星鼻鼹鼠是一种长相非常雷人的动物,它的鼻子像朵肉菊花,它的鼻子虽然有点丑,却是星鼻鼹鼠非常重要的器官,因为它的眼睛已经退化,所以鼻子非常敏感,因为它的眼睛已经退化,可以起到人类的视网膜和蝙蝠的超声波的作用,在黑暗的洞里靠持续移动鼻子来扫描和探测大范围的空间寻找食物。
星鼻鼹鼠新陈代谢旺盛,随时饥肠辘辘,所以它胃口奇大,需要不断地寻找猎物进食,以度过寒冷的冬天。它又被称为是地底下的捕食王者,能在四分之一秒的超短时间里,完成确定猎物位置并捕食猎物的全过程。以各种小型的无脊椎动物、水生昆虫、蚯蚓及软体动物为食。星鼻鼹能在四分之一秒的超短时间里,完成确定猎物位置并捕食猎物的全过程。
星鼻鼹鼠全身长着细密的黑棕色茸毛,这层茸毛具有防水、隔水的作用。四只宽大的脚掌是星鼻鼹挖掘和划水的利器。一条粗长的尾巴像船舵一样,能够协助身体保持平衡。当寒冷的冬季来临,土壤被冻得硬邦邦的难以挖掘的时候,生活在湿地中的星鼻鼹常会沿着先前挖好的隧道游到水中,运用高超的水下捕食技巧寻找食物。
星鼻鼹鼠生长于北美洲东部、加拿大东部及美国东北部。主要生活在在潮湿的环境中。