俩秘密活珠子是民间一大补品，是孵育12天左右还活着的鸡胚胎，活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃。因此也成为南京网红小吃之一，活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，因此被称为活珠子。
活珠子因含有鸡蛋的成分，又有早期小鸡雏形的成分，营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。活珠子和毛鸡蛋并不一样，毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中，因为一些列的原因导致鸡胚发育停止，形成的死胚胎，才被人煮熟食用。
活珠子其中含有丰富的氨基酸，同时还含有丰富的生理活性物质。这些生理活性物质能促进雌激素孕激素的分泌，从而对小丘脑、垂体有较强的负反馈，导致第二性征提前出现。食用活珠子可提高身体素质，还可滋补气血，对于四肢无力、消化功能不佳、气血不足等问题，适当吃一些具有滋补气血的食物。
但活珠子主要的危害是制作不当可能会产生较多的细菌以及寄生虫，未完过高温烹煮熟透，过量食用的情况下，食用者容易出现细菌感染，进而引起腹痛、腹泻等消化道症状以及全身不适反应，甚至可能会影响儿童的生长发育。因此食用活珠子一定要注意烹调，煮熟烧透。也不建议儿童、青少年、老年人、体质较弱患者食用。过量食用可能会对身体造成伤害。另外活珠子不可以和富含果酸的食物一起食用。
